V tretjem tednu novembra, ko poteka projekt Tradicionalni slovenski zajtrk, se obeležuje tudi Teden slovenske hrane. Pobudniki želijo s tem dati še več priložnosti za utrjevanje zdravega načina prehranjevanja, ki temelji na vključevanju in promociji lokalnih in sezonskih živil, ki zaradi zorenja po naravni poti, obiranja v pravem času in kratki transportni verigi do končnega […]

Že nekaj let v naši kuhinji pripravljamo ješprenovo rižoto, ki jo otroci zelo radi jedo. Kuharji najprej posebej skuhajo ješprenj, nato pa pripravijo omako iz mletega govejega mesa izbrane kakovosti. Ko je vse kuhano, vse skupaj premešajo in posujejo s parmezanom. Za zelenjavo pa zraven svež, odličen domač radič vrtnarije Čebron. Ječmen vsebuje veliko prehranskih […]