23. septembra obležujemo ekološki dan EU

Ali veš, da ekološka živila rastlinskega izvora imajo manjše vsebnosti ostankov pesticidov v primerjavi z živili iz konvencionalne pridelave, po drugi strani pa večjo vsebnost sestavin z antioksidativnim delovanjem, več vitaminov, mineralov in drugih hranil.

Kadar je ekološka hrana lokalnega izvora, je njena prehrambna vrednost pogosto najvišja, saj so živila manj časa skladiščena in imajo najkrajšo pot do končnega uporabnika.

Lokalna ekološka živila se vse več uporabljajo tudi za  predelavo. Od konvencionalnih predelanih živil pa skladno z zakonodajo ne smejo vsebovati umetnih sladil, stabilizatorjev, konzervansov, glutaminatov in drugih ojačevalcev okusa, prav tako pa v njih ne smejo biti prisotna umetna barvila, umetne arome, hidrogenirane maščobe ter gensko spremenjene sestavine. 

Še več informacij pa dobiš na povezavi: https://www.nasasuperhrana.si/clanek/zakaj-je-dobro-posegati-po-ekoloski-lokalni-hrani/

Mojca Belingar